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Emmeprofessional forniture alberghiere

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FORNO VENTILATO A CONVEZIONE - 342x242 mm PER n. 3 TEGLIE

Prezzo:
375,30 €

Iva inclusa: 457,87 €
Codice prodotto: XF003

Forni pensati come supporto nei processi di pasticceria e panificazione più semplici, e per soddisfare le esigenze di doratura dei prodotti surgelati e dei prodotti da forno.
Le tecnologie impiegate permettono di cucinare qualunque croissant, vuoto o ripieno, con la garanzia di un risultato sempre uniforme e fragrante, anche nel funzionamento a pieno carico
La possibilità di modulare la ventilazione in camera di cottura permette di dorare rapidamente qualunque tipo di pane, con un risultato fragrante ed uniforme su ogni teglia infornata.



DISPONIBILITA' LIMITATA
Qt:
Caratteristiche tecniche:

MODALITA' DI COTTURA:

COTTURA A CONVEZIONE CON TEMPERATURA VARIABILE DA 30°C A 260 °C

GESTIONE DEL CLIMA NELLA CAMERA DI COTTURA:


TECNOLOGIA DRY. PLUS: RIMOZIONE RAPIDA DELL' UMIDITA' NELLA CAMERA DI COTTURA

FUNSIONALITA' AUSILIARE:


TECNOLOGIA PROTEK SAFE: MASSIMA EFFICIENZA TERMICAE SICUREZZA DI LAVORO (SUPERFICI E VETRO ESTERNO FREDDI)

VISUALIZZAZIONE DEL TEMPO NECESSARIO PER TERMINARE IL PROGRAMMA DI COTTURA IMPOSTATO

FUNZIONAMENTO CONTINUO  << INF>>

VISUALIZZAZIONE DEL VALORE NOMINALE E REALE DELLA TEMPERATURA DI CAMERA

UNITA' DI TEMPERATURA IMPOSTABILE DALL' UTENTE  IN °C - °F

APERTURA PORTA:

APERTURA PORTA MANIALE DALL' ALTO VERSO IL BASSO

DETTAGLI TECNICI:

CAMERA IN ACCIAIO INOX FERRICO AD ALTA RESISTENZA CON BORDI ARROTONDATI PER LA MASSIMA IGIENE E PULIZIA

ILLUMINAZIONE CAMERA DI COTURA

STRUTTURA LIGHT WEIGHT - HEAVY DUTY CON UTILIZZO DI MATERIA LI INNOVATIVI

INTERRUTTORE DI CONTATTO PORTA

SISTEMA DI AUTODIAGNOSI PER LA RILEVAZIONE DI PROBLEMI E GUASTI

LIMITATORE DI TEMPERATURA DI SICUREZZA

 
DATI TECNICI:

 
Capacità: 3 342x242

Distanza teglie: 70 mm

Frequenza: 50 / 60 Hz

Voltaggio: 230 V~ 1N

Potenza elettrica: 2,7 kW

Dimensioni: 480x402x523 mm

Peso: 16  kg